【Hawaii NEWS】Vo,160

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“Açaí Bowl”

Hawaiiは数日前からのstormの影響で大雨&強風で車や道路などが浸水してしまったり、木が倒れたり、計画停電が行われたりと大変な中、私はMade in Hawaii TVの撮影でワイキキへと行って来ました。一年前にカラカウア通りにオープンしたばかりのShoreline Cafe。https://www.waikikishorelinecafe.com/

この撮影の1日前には、なんと強風と大雨の影響で、このお店の斜め向かいの大きな木が倒れて、カラカウア通りが鎖していたんです。撮影の途中には停電になったりとまだまだstormの影響がありましたが、なんとか撮影は終了出来、アサイボールも美味しかったです!

観光客にも、ローカルにも人気のAçaí bowl. ハワイのカフェやレストランにはAçaí bowlを提供しているお店がたくさんあるのです。お店によってトッピングが違ったり、アサイの食感が違ったりとあるのですが、Shoreline Cafeのアサイボールの他との違いは自家製のグラノラがトッピングされているところ。プラス、アサイボールが2種類ありまして1つは、オリジナル。でもう1つはトロピカル。このトロピカルには、パパイヤ、パイナップル、バナナとトロピカルフルーツがアサイの上にのっていて、そのフルーツの上にリリコイバターがかかっているのです!このリリコイバターがクリーミーで甘くて、ちょっと酸味があって、他では味わえない味でした。

ワイキキ中心からちょっと外れているせいか、静かで広々としたスペース。Hawaii産のコーヒーや自家製のグラノラが入ったアサイボールを落ち着いて食べることができますよ!


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アンジェラハワイニュース

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【Hawaii NEWS】Vo,159

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皆さんがご存知の通りHawaiiは観光業で成り立っている島。常に世界中からこのパラダイスを求めて多くの観光客が訪れているのです。美しい海や森、山々。美味しい食べ物に温かい気候。Hawaiiは常に訪れる人々を癒してくれるのです。そんなHawaiiで今流行っているのは、日本食!日本の食事やスイーツなどがとても大人気。それは観光客だけではなく、地元の人たちにも同じ。多くのハワイの人が本当の味を求めて日本へと旅しているのです。その他のブーム/動きと言うと、マインドフルな人々が増えてきていると思います。地球に優しい生き方=自分に優しい人生。と考える人々や、手作りの物。Fast fashionよりもUpcycleした手作りのお洋服やHawaiiのnative plantsを育てたり、森を甦らせる活動に参加したり、家ではガーデニングをして自給自足の生活をしたり、DIYでは無く、DIT=Do It Togetherとコミュニティーを大切にする生き方を求めて心がけている人々が増えてきています。お買い物も出来るだけmade in Hawaiiの物とFarmer’s Marketでお買い物をしたり地元のアーティストの物を購入したりとHawaiiを応援私もその1人。なので今日は最近私が購入して愛用しているカップを紹介します!https://tamikoclaire.comHawaiiの美しい女性が作っている心落ち着くセラミック。ゆっくりと時間をかけるプロセスが私達を人間にしてくれると考える彼女。最初から最後までHawaiiで作られている彼女の作品は一つ一つ大切に作られているのが感じられる。こうしたHawaiiで作られている作品からHawaiiを感じてみてはいかがでしょうか?

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【Hawaii NEWS】Vo,158

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“Koko Head Cafe”Kaimukiにあるカフェの中でも人気が高いのがこちらのKoko Head Cafe.2014年に近所の人々に愛されるカフェになる様にとオープンしたこのお店は、創造力溢れるメニューが売り!地元の食材を使いながら一味二味ツイストがあるのでここでしか食べれない味を堪能出来ます。例えば私が食べたのは、Breakfast Bibimbap. ハワイでは朝食に目玉焼きとご飯にスパムやポルチギーズソーセージがスタンダードなのですが、それとビビンバを一緒にしたのをスキレットに乗せてそのまま出すという料理。色々な具材に味もバラエティー豊富で、ご飯がスキレットでちょっと焼けていてとても美味しいですよ!このほかにもフレンチトーストにベーコンが乗っかっていたりとなかなか無い組み合わせばかり!是非、ハワイに来たら一度は行ってみて下さい!

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