“Ganesha Dosa”
南インドの伝統的な料理、Dosaは米と豆を発酵させ生地をパリパリに焼きマサラポテト、チーズ、ほうれん草などを入れたもの。
サイドにココナッツやトマトチャトニが付きそれにディップして食べるのです。
生地が発酵しているのでちょっと酸味があり、それが又美味しい!
シンプルなチーズとアボカドだけのや、甘いのもありますよ。
ヨガの先生でもあるオーナーさんがドサが大好きでオープン。
店内の壁には名前にもあるGaneshaが描かれていて若者からお年寄り。観光客や地元の人と幅広く人気のお店。
カイルアに行きましたら是非トライして下さい




