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Aloha
皆さんは、真夏の暑さに負けない為に気をつけている事はありますか？
私は良質な睡眠にバランスのとれた食生活、笑顔、そして水分補給にcoconut waterを飲んでいます。
フレッシュなcoconut waterは甘くて美味しいので大好き！！
実はクリーミーで、若いととろっとしていて色はクリアー。
日が経ってくると実は硬くなり色は白が濃くなりサクサクという食感に変わるのです。
実を絞ってココナッツミルクを作ったり、小さくカットして揚げてスナックの様に食べたりと色々な食べ方があるココナッツの実。
まだ飲んでみたことがないという方は、是非一度はトライしてみて下さい。
サーフィン or beachでいっぱい遊んだ後にパーフェクトですよ〜！
“Ganesha Dosa”南インドの伝統的な料理、Dosaは米と豆を発酵させ生地をパリパリに焼きマサラポテト、チーズ、ほうれん草などを入れたもの。サイドにココナッツやトマトチャトニが付きそれにディップして食べるのです。生地が発酵しているのでちょっと酸味があり、それが又美味しい！シンプルなチーズとアボカドだけのや、甘いのもありますよ。ヨガの先生でもあるオーナーさんがドサが大好きでオープン。店内の壁には名前にもあるGaneshaが描かれていて若者からお年寄り。観光客や地元の人と幅広く人気のお店。カイルアに行きましたら是非トライして下さい
“Coffee or Tea”1999年にオープンしたCoffee or Tea. マッカリーショッピングセンターにあるこちらのお店は名前の通り、コーヒーやティーの専門店。それだけではなく、スムージーやシェイクにshave iceにスイーツもあり昔から地元の人々のfavorite spotなのです。ボバティーが流行る前からあるこのお店。コーヒーもティーもボバも全て丁寧に作られているので美味しい！この日はサーフィンした後に行き、モチモチのボバをアボカドシェイクに入れてみました。太陽で火照った身体を中からクールダウン
