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“The Pig and The Lady”
皆さんはハワイでどんなお料理を食べたことがありますか？
Hawaiiには様々な人種が住んでいるので、様々なタイプの料理を楽しめます。ハワイアン料理にアメリカンフード、日本食はもちろん、韓国、中華、ベトナムにイスタンブールや地中海料理など。多彩な食事を楽しめるのもハワイの魅力の一つ。
そんな色々あるレストランの中でも長い間地元の人に愛されているのが、The Pig and The Lady.
ベトナムの家庭料理、フォーやバーミーにハワイの味を加えたお料理。オーナー兼シェフが彼のお母さん、兄弟と一緒にスタート。
以前はダウンタウンにあったのが今はカイムキに移店。
とても人気なのでお店がスタートすると同時に行くと座れる可能性が高いです。
そして、なかなかハワイには行かれない！という人は、東京の銀座にもあるみたいです。私は日本の方には行っていないので同じ味かはわかりませんが。。
詳細はこちら。
https://thepigandthelady.com/
“Ganesha Dosa”南インドの伝統的な料理、Dosaは米と豆を発酵させ生地をパリパリに焼きマサラポテト、チーズ、ほうれん草などを入れたもの。サイドにココナッツやトマトチャトニが付きそれにディップして食べるのです。生地が発酵しているのでちょっと酸味があり、それが又美味しい！シンプルなチーズとアボカドだけのや、甘いのもありますよ。ヨガの先生でもあるオーナーさんがドサが大好きでオープン。店内の壁には名前にもあるGaneshaが描かれていて若者からお年寄り。観光客や地元の人と幅広く人気のお店。カイルアに行きましたら是非トライして下さい
“Coffee or Tea”1999年にオープンしたCoffee or Tea. マッカリーショッピングセンターにあるこちらのお店は名前の通り、コーヒーやティーの専門店。それだけではなく、スムージーやシェイクにshave iceにスイーツもあり昔から地元の人々のfavorite spotなのです。ボバティーが流行る前からあるこのお店。コーヒーもティーもボバも全て丁寧に作られているので美味しい！この日はサーフィンした後に行き、モチモチのボバをアボカドシェイクに入れてみました。太陽で火照った身体を中からクールダウン
