Posted on
“Ululani’s Hawaiian Shave Ice”
Maui発のローカルに大人気のシェイブアイスがワイキキにオープン！ワイキキの中心部にオープンしたこちらのお店のスローガンは、”All shave ice is not created equal” 全てのシェイブアイスが同じでは無い。良質な水を使い氷を造り、シロップも自家製。シロップが均等に氷にいき届く様にとシロップをかける前にストローで氷に穴を開ける技術など細かい部分に愛情と手間がかけてあるのでUlulaniのshave iceは格別！
口に入れる瞬間にふわふわの氷が溶けて、cane sugarを使っているシロップが程よく甘く、中にはマウイ島産のクリーミーなアイスクリーム、Roselaniが入っていて一口食べた瞬間に恋に落ちる程の美味しさ
ローカルに愛されるshave iceを食べにUlulaniに行ってみて下さい！
サイズも日本の方には嬉しい小振りのshave ice
“Ganesha Dosa”南インドの伝統的な料理、Dosaは米と豆を発酵させ生地をパリパリに焼きマサラポテト、チーズ、ほうれん草などを入れたもの。サイドにココナッツやトマトチャトニが付きそれにディップして食べるのです。生地が発酵しているのでちょっと酸味があり、それが又美味しい！シンプルなチーズとアボカドだけのや、甘いのもありますよ。ヨガの先生でもあるオーナーさんがドサが大好きでオープン。店内の壁には名前にもあるGaneshaが描かれていて若者からお年寄り。観光客や地元の人と幅広く人気のお店。カイルアに行きましたら是非トライして下さい
“Coffee or Tea”1999年にオープンしたCoffee or Tea. マッカリーショッピングセンターにあるこちらのお店は名前の通り、コーヒーやティーの専門店。それだけではなく、スムージーやシェイクにshave iceにスイーツもあり昔から地元の人々のfavorite spotなのです。ボバティーが流行る前からあるこのお店。コーヒーもティーもボバも全て丁寧に作られているので美味しい！この日はサーフィンした後に行き、モチモチのボバをアボカドシェイクに入れてみました。太陽で火照った身体を中からクールダウン
